Un bon livre, très simple, pour prendre conscience (si ce n'est pas déjà fait) de nos pratiques de gaspillage alimentaire et pour avoir plein de nouvelles idées de pratiques, faciles, de bon sens et réalisables, pour utiliser toute l'alimentation que l'on achète et ne pas gaspiller.
Si vous êtes déjà un "zéro waste" convaincu, ce livre ne vous apprendra que quelques petites astuces en plus, ce qui est déjà bien.
Mais si ce n'est pas le cas, il est très abordable, pédagogique et non culpabilisant.
Je le conseille donc à tous.
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