L'entreprise horticole : Approche globale et durable, diagnostic

En 2000, L'entreprise horticole. Approche globale et environnementale – Diagnostic, ouvrage pluridisciplinaire, proposait pour la première fois une démarche systémique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole. Complétée par d'intéressants apports en gestion, en marketing et en sociologie des organisations, cette approche se voulait également originale par l'importance accordée à la question environnementale.En 2012, il est devenu un ouvrage de ré... >Voir plus