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Critique de ma_mots_et_images
L'ouvrage Recettes d'Auvergne est une véritable ode au bon-manger d'antan.
Ni prétention, ni complexité aucune dans les plats qui nous sont proposés.
Les recettes sont authentiques, pleines de saveurs, et tirent partie de ce le quotidien pouvait accorder aux paysans. La pomme de terre et le cochon se savourent dans tous leurs états. Les fromages locaux sont mis à l'honneur, tout comme les cadeaux que la nature nous offre : champignons, baies, pissenlit... Une ronde de saveurs intemporelles, agrémentée de belles illustrations dessinées et de quelques présentations thématiques (par exemple, le repas de mariage).
Ni prétention, ni complexité aucune dans les plats qui nous sont proposés.
Les recettes sont authentiques, pleines de saveurs, et tirent partie de ce le quotidien pouvait accorder aux paysans. La pomme de terre et le cochon se savourent dans tous leurs états. Les fromages locaux sont mis à l'honneur, tout comme les cadeaux que la nature nous offre : champignons, baies, pissenlit... Une ronde de saveurs intemporelles, agrémentée de belles illustrations dessinées et de quelques présentations thématiques (par exemple, le repas de mariage).
