Bon, eh bien, après avoir lu ce livre, je crois qu'on ne regarde plus la nourriture de la même façon. Il y avait pas mal de choses dont j'avais déjà entendu parler mais là, je dois dire que c'est édifiant, les pratiques sont généralisées. Les industriels veulent faire du fric, point barre ! On ne recherche à aucun moment la qualité du produit, on cherche à tricher pour que le coût du produit soit le moins cher possible. Je retiendrai une qualité prisée chez les industriels, être "malin"...
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