Origine Nord & Pas-de-Calais : Races, fruits, légumes

Ce gros documentaire présente des dessins naturalistes et des photographies dont certaines en pleine page, d'autres très agrandies, permettant d'illustrer un texte plutôt dense mais restant agréable à lire. Des petits encadrés ou des rubriques « le saviez-vous ? » invitent à aller plus loin dans l'information ou à en préciser des aspects.
Le lecteur fait connaissance avec le patrimoine du Nord-Pas de Calais, en saisit l'histoire, découvre la variété de la production locale : races d'animaux dont l'emblématique cheval boulonnais, et de nombreuses cultures maraîchères et fruitières telles que le lingot du Nord ou la carotte de Tilques.

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