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Critique de Melitaea
Un énième livre sur la sécurité alimentaire. Ce que j'ai apprécié dans cet ouvrage c'est qu'il semble vraiment très complet. de plus, à la fin, il y a tout un récapitulatif des additifs alimentaires. le moins, c'est que c'est un livre un peu trop lourd à lire, j'ai préféré le feuilleter plutôt que de le lire de façon linéaire. En effet , pour le public non initié à la chimie (comme moi), les termes et les noms techniques sont compliqués à assimiler et la lecture devient vite fastidieuse. En plus, je trouve que le ton est trop alarmiste. En tant que lectrice, j'ai l'impression de n'avoir pas pu faire la part des choses car l'auteur est trop radical dans les arguments qu'il avance.
