Pâtisserie ! : L'ultime référence

Extra! J'en rêvais, je l'ai eu pour Noël. Ce livre est une merveille, une bible pour tout pâtissier! Tout est merveilleusement bien expliqué, photo à l'appui à chaque étape, le résultat est toujours succulent.
Les recettes ne sont pas toujours des plus simples, il y a énormément de recettes de gâteaux "élaborés", mais ils en valent la peine! Je le recommande vivement!