Je cuisine les fleurs

Poursuivant ma découverte de cette collection de livres de cuisine, j'ai feuilleté, plus que lu, celui consacré aux fleurs avec beaucoup de curiosité.
Mes quelques connaissances, théoriques, dans ce domaine, sont assez sommaires. Je connaissais la rose, bien sûr, la lavande, les pissenlits, mais j'ignorais que tant de fleurs courantes étaient comestibles, telles que les pâquerettes, le bleuet ou le lilas.

Les photographies des plats sont un délice pour les yeux.