Étude des vignobles de France : Pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises

Un ouvrage touchant tout ce que Jules Guyot a inventé, modifié, révolutionné, dans le domaine de la viticulture; c'est aussi et surtout le fruit de ses séjours dans toutes les régions viticoles de France qui lui ont permis d'offrir une vue exhaustive de tout ce qui concerne la viticulture française du 19ème siècle. Un monument dans son domaine...