Bière et alchimie

Un titre détonant qui m'attira, autant que sa couverture, sur les tablées du festival Étonnants Voyageurs, il y a de cela quelques années.
L'occasion de découvrir l'histoire de cette étoile des alchimistes devenue tardivement étoile de David et symbole juif.
Une enquête étonnante et passionnante sur les parallèles entre le travail alchimique et la brasserie. Mêlant avec talent et érudition des références mythologiques, culturelles et scientifiques, Bertrand Hell nous emmène dans un voyage inimaginable.
Un pas de côté rafraîchissant pour les féru.e.s d'alchimie !