Fribourg

Fribourg est une petite ville qui peut devenir une grande cité. Une cité est un être vivant, une personne, elle a un visage et même une âme. Avant d'être une ville Fribourg est un paysage ; un paysage qui rassure l'homme. Partez à la découverte, chaque angle de maison vous réserve une surprise.

(extrait de la préface de Claude Schorderet, syndic de Fribourg)

A Carnaval, en février, on brûle le "Grand Rababou" porteur de tous les maux - dont la froidure hivernale - subis pas les Fribourgeois.

Saint Nicolas revient chaque hiver, au début décembre, distribuer des biscômes aux enfants sages. les autres se les achètent à la foire ! Ensuite, il monte à sa tour d'où, avec une sévérité feinte, il parle aux Fribourgeois... qui ne l'écoutent guère !