L'intestin notre deuxième cerveau

Le Professeur Francia Joly Gomez nous explique le fonctionnement de la digestion et ses différentes étapes pour le bon fonctionnement du corps jusqu'aux intestins. Elle fait un détour sur l'importance des nutriments et de l'eau pour le corps. Un chapitre est consacré aux différentes maladies de l'intestin ainsi que de témoignages de patients.

L'ouvrage est en 6 parties avec en annexes des recettes à redécouvrir.
C'est simple et bien expliqué.