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Critique de Apikrus
Wladimir et Olga Kaminer sont nés dans les années 60. Lui, à Moscou, elle, sur l'île de Sakhaline. Ils ont obtenu la nationalité allemande et vivent à Berlin.
Lorsque l'URSS existait encore, c'était un vaste pays, formé d'un patckwork de nationalités. Certaines se sont autonomisées, d'autres ont (re)pris leur indépendance.
Les auteurs visitent la gastronomie de quelques pays nés après la chute du Mur, ainsi que de la Sibérie. Après une présentation succincte de chaque pays, ils racontent une anecdote liée à l'un de ses plats, en quelques pages.
Une demi-douzaine de recettes sont ensuite présentées.
Le ton est humoristique, et l'ouvrage agréable à lire, même si j'avoue ne pas m'être arrêté sur les recettes.
Lorsque l'URSS existait encore, c'était un vaste pays, formé d'un patckwork de nationalités. Certaines se sont autonomisées, d'autres ont (re)pris leur indépendance.
Les auteurs visitent la gastronomie de quelques pays nés après la chute du Mur, ainsi que de la Sibérie. Après une présentation succincte de chaque pays, ils racontent une anecdote liée à l'un de ses plats, en quelques pages.
Une demi-douzaine de recettes sont ensuite présentées.
Le ton est humoristique, et l'ouvrage agréable à lire, même si j'avoue ne pas m'être arrêté sur les recettes.
