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Critique de Bookworm84
J'ai emprunté ce livre à la bibliothèque, à la recherche de recettes supplémentaires sans viande ni poisson. J'avais déjà trouvé mon bonheur avec "Végétarien" de Cornelia Schinharl (également pris à la bibliothèque, mais qui rejoindra très bientôt mes propres étagères tant les multiples conseils, la multitude de recettes, toutes simples à faire et délicieuses, font que je le trouve essentiel. Une vraie bible !).
Quelle déception avec ce album Larousse ! Pourtant, j'aurai déjà du tiquer à la présentation : 30 recettes seulement, c'est bien peu à côté des 125 et quelques proposées par Cornelia Schinharl dans son livre. Par ailleurs Valérie Lhomme ne nous propose que 4 entrées (plutôt destinées à des apéros dînatoires) et peu de desserts, là où Cornelia Schinharl, si elle proposait peu de desserts également, nous offrait moultes possibilités de salades et autres entrées.
Bref, pas de quoi se faire des menus complets et variés pour l'année, dans le cas du livre de Valérie Lhomme...
Pour couronner le tout, le livre ne s'assume pas : l'intro indique que ces recettes sont plutôt pour les gens voulant de temps en temps se passer de viande, et pas pour les végétariens. Qu'on m'explique la raison du titre dans ce cas ?
Même Cornelia Schinharl, dans son livre chez Hachette, précisait dans l'intro que ses recettes étaient pour tous : personnes voulant manger moins de viande, personnes cherchant à varier les plats à légumes, personnes végétariennes... bref, elle assumait complètement son sujet.
Ici, chez Larousse... rien de tout ça et trop peu de recettes. J'en ai pioché juste 2/3, histoire de ne pas l'avoir pris pour rien, mais je pense rester sur le livre de Cornelia Schinharl à l'avenir et vous recommande donc ce dernier, plutôt que le livre de Valérie Lhomme.
Quelle déception avec ce album Larousse ! Pourtant, j'aurai déjà du tiquer à la présentation : 30 recettes seulement, c'est bien peu à côté des 125 et quelques proposées par Cornelia Schinharl dans son livre. Par ailleurs Valérie Lhomme ne nous propose que 4 entrées (plutôt destinées à des apéros dînatoires) et peu de desserts, là où Cornelia Schinharl, si elle proposait peu de desserts également, nous offrait moultes possibilités de salades et autres entrées.
Bref, pas de quoi se faire des menus complets et variés pour l'année, dans le cas du livre de Valérie Lhomme...
Pour couronner le tout, le livre ne s'assume pas : l'intro indique que ces recettes sont plutôt pour les gens voulant de temps en temps se passer de viande, et pas pour les végétariens. Qu'on m'explique la raison du titre dans ce cas ?
Même Cornelia Schinharl, dans son livre chez Hachette, précisait dans l'intro que ses recettes étaient pour tous : personnes voulant manger moins de viande, personnes cherchant à varier les plats à légumes, personnes végétariennes... bref, elle assumait complètement son sujet.
Ici, chez Larousse... rien de tout ça et trop peu de recettes. J'en ai pioché juste 2/3, histoire de ne pas l'avoir pris pour rien, mais je pense rester sur le livre de Cornelia Schinharl à l'avenir et vous recommande donc ce dernier, plutôt que le livre de Valérie Lhomme.
