Trucs de cuisinier

Vous ne savez pas décortiquer une araignée de mer ? Vous trouvez l'endive acide ? vous ne savez pas tourner un artichaut ?
Vous pensez, comme tout le monde en général et moi en particulier, que le bacon n'accompagne que les oeufs au plat...
Ce petit livre est fait pour vous : 500 trucs et astuces de pros, certains connus, d'autres moins... A essayer, en tout cas... Des anecdotes également...