50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

Un très beau livre que celui-ci. Des interviews de grands pâtissiers (quasiment que des hommes par contre…), des photos qui donnent très envie et des recettes d'une très grande complexité. J'ai pu en tester quelques uns, et ils valent en effet le détour. Après je ne pourrai pas dire qu'il s'agit des 50 gâteaux qu'il faut avoir goûtés dans sa vie, et ce pour plusieurs raisons : ils ne sont pas toujours proposés en boutique (ou pas toute l'année), leurs établissements sont situés à de nombreux endroits et surtout certains sont en fait des restaurants de grands hotels où ne vient pas pour prendre un gâteau à emporter. Bref, à moins d'avoir beaucoup beaucoup d'argent, beaucoup de temps et un peu de chance, il semble peu probable d'arriver à tous les goûter.