100 recettes venues d'ailleurs

De la viande, de la viande, de la... viande ! Et du poisson. Mais surtout de la viande. Quelques autres recettes, mais surtout sucrées, forcément.
Qu'à notre époque, suffisamment avertis, nous en soyons encore là, ça me dépasse. L'ouvrage date de 2021, l'auteur pourrait peut-être écrire davantage de recettes de légumes, légumineuses, et autres noix pour équilibrer. le GIEC peut alerter autant qu'il le souhaite (cf le dernier rapport de cette année), c'est à chacun de nous de changer, d'impacter, de forcer les industriels à franchir le point de bascule.
Je suis blasée.
En bref, ce livre mange de la viande. Les recettes sont effectivement simplissimes, un peu trop peut-être.