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EAN : 9782019457983
224 pages
Hachette Pratique (06/01/2021)
3/5   2 notes
Résumé :
Faites le tour du monde, sans bouger de chez vous grâce aux 100 recettes rassemblées par Jean-François Mallet. Bien évidemment, inutile de préciser qu'il a veillé à ce que tous les ingrédients se trouvent dans le supermarché du coin. Quelques exemples de recettes : Viet-nam - Bô-bun mélangé Italie - Tartare parmesan-roquette Russie - Tournedos Strogonoff Espagne - Paëlla à l'encre Indonésie - Bouillon repas/saumon sauce satay Pologne - Bortsch de poulet Liban - Tabo... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
De la viande, de la viande, de la... viande ! Et du poisson. Mais surtout de la viande. Quelques autres recettes, mais surtout sucrées, forcément.
Qu'à notre époque, suffisamment avertis, nous en soyons encore là, ça me dépasse. L'ouvrage date de 2021, l'auteur pourrait peut-être écrire davantage de recettes de légumes, légumineuses, et autres noix pour équilibrer. le GIEC peut alerter autant qu'il le souhaite (cf le dernier rapport de cette année), c'est à chacun de nous de changer, d'impacter, de forcer les industriels à franchir le point de bascule.
Je suis blasée.
En bref, ce livre mange de la viande. Les recettes sont effectivement simplissimes, un peu trop peut-être.
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LES COUPS DE CŒUR DES LIBRAIRES 22–04-2022
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