Toxiques affaires. De la dioxine à la vache folle

Jean-François Narbonne et Noël Mamère portent à notre connaissance les affaires qui ont ébranlé notre société. de la dioxine à la vache folle, en passant par l'Erika, ce livre nous permet de mieux comprendre ces catastrophes. Les médias en ont fait la une, mais d'un point de vue scientifique, ces questions d'environnement et de santé publique sont l'affaires de tous. Nous devons en tant que citoyen mieux les connaitre ; tout comme les OGM, est-ce un bien pour l'humanité ? Ce livre répond à toutes ces questions que l'on se pose.