Parmentier et la pomme de terre

De l'origine de cet aliment, sa constitution, son parcours depuis les champs jusqu'à l'assiette, en passant par la surveillance qui lui est accordée, ce livre permet de faire des découvertes sur le légume préféré des Français.
L'ouvrage contient également des recettes et des conseils pour faire profiter toute la famille de ce féculent, ainsi qu'un lexique et des adresses utiles.
Lien : http://alimentation.gouv.fr/..