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Critique de No18432
Je n'ai pas l'habitude de commenter mes livres de cuisine sur Babelio mais, une fois n'est pas coutume. Celui ci est si bien fait, avec des recettes précises et complètes, sur la bases d'ingrédients et d'épices basiques, sans référence à des mélanges tout faits imprécis, que je ne peux m'empêcher de le recommander. Je n'ai pas encore essayé toutes les recettes, mais celles que j'ai mises en oeuvre en suivant simplement les recommandations se sont révélées excellentes. En outre l'introduction aux subtilités de la cuisine indienne est très bien faite et très utile.
