Pinard de guerre, tome 1

Je ne suis pas fan du procédé de narration, quasiment tout en voix off. Évidemment cela permet de dire beaucoup de choses en très peu de page, mais voilà, je n'accroche pas.
Le titre est parfait, parce qu'il est question de la guerre, mais surtout de la consommation de vin des soldats. le dossier thématique en fin de tome, est assez édifiant. Il y a eu le vin pendant la première guerre mondiale, mais plein d'autres drogues depuis.
Et donc aujourd'hui : c'est quoi la substance utilisée ?