Dictionnaire du potager : Une culture raisonnée

Grâce à Masse critique et à Alain Pitault, je vais pouvoir m'améliorer en cuisine (y'a du boulot !). Un joli ouvrage sobre aux jolies photos, quelque unes anciennes. C'est un dictionnaire, donc classement alphabétique. Pour chaque légume, les différentes variétés, comment les cultiver, le tout alimentés de recettes qui donnent l'eau à la bouche, comme la galette à la citrouille, nommé ici le citrouillat, spécialité berrichonne qui est la région de l'auteur qui nous dévoile ses astuces de père en fils. A savourer à l'usage. Allez, je pars aux fourneaux…