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Critique de anlixelle
Voici un joli livre très illustré et tout à fait instructif.
On démarre par un tableau hautement pédagogique sur les "SUPERALIMENTS" (agar-agar, spiruline, baies, choux, curcuma…), tous ces aliments dont on nous rabâche les oreilles dans les magazines spécialisés (cancer, maladies modernes, équilibre acido-basique…) et qu'on regarde parfois d'un oeil incrédule dans les magasins bio (chanvre, chia, urucum…).
"Mais quel intérêt a ce produit ?" se demande-t-on souvent ?
Topos sur le surdosage (si, si), composition, équilibre alimentaire, attendus des menus (digestion, renfort immunitaire, énergie…) précèdent les explications d'utilisation données pour chaque SUPERALIMENT.
Puis 70 recettes "pas à pas" très simples et magnifiquement photographiées sont proposées pour utiliser ces produits (presque) au quotidien.
Ce livre est une très belle découverte tant intellectuellement que gustativement. C'est tout à fait le genre de livre dont je m'étonne qu'il ne soit pas davantage connu.
Trop de publications tuerait-il les bons bouquins de ce genre ?
Lien : http://justelire.fr/superali..
On démarre par un tableau hautement pédagogique sur les "SUPERALIMENTS" (agar-agar, spiruline, baies, choux, curcuma…), tous ces aliments dont on nous rabâche les oreilles dans les magazines spécialisés (cancer, maladies modernes, équilibre acido-basique…) et qu'on regarde parfois d'un oeil incrédule dans les magasins bio (chanvre, chia, urucum…).
"Mais quel intérêt a ce produit ?" se demande-t-on souvent ?
Topos sur le surdosage (si, si), composition, équilibre alimentaire, attendus des menus (digestion, renfort immunitaire, énergie…) précèdent les explications d'utilisation données pour chaque SUPERALIMENT.
Puis 70 recettes "pas à pas" très simples et magnifiquement photographiées sont proposées pour utiliser ces produits (presque) au quotidien.
Ce livre est une très belle découverte tant intellectuellement que gustativement. C'est tout à fait le genre de livre dont je m'étonne qu'il ne soit pas davantage connu.
Trop de publications tuerait-il les bons bouquins de ce genre ?
Lien : http://justelire.fr/superali..
