L'alimentation ou la troisième médecine

Une vraie "bible" scientifique sur la manière d'appréhender plusieurs types de maladies ou d'affections, principalement aigues. C'est un pavé, il a été plusieurs fois remanié et préfacé, devenu une référence dans la manière de modifier ou changer son régime alimentaire en cas d''affection ou en prévention. Un ouvrage difficile d'accès au public non scientifique mais vulgarisé et repris par de nombreux auteurs écrivant sur le sujet pour le grand public.