>
Critique de Eurisko
Un des premiers livres de cuisine que j'ai lu et qui reste pour moi une référence.
Il est l'illustration que la cuisine n'a pas besoin d'être compliquée pour être gouteuse et conviviale. Tout l'art est dans la technique et souvent dans la présentation.
A ce titre, ce livre, comme tous ceux de Joel Robuchon, est à mon avis un des indispensables pour tout amateur de cuisine.
Il est l'illustration que la cuisine n'a pas besoin d'être compliquée pour être gouteuse et conviviale. Tout l'art est dans la technique et souvent dans la présentation.
A ce titre, ce livre, comme tous ceux de Joel Robuchon, est à mon avis un des indispensables pour tout amateur de cuisine.
