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Critique de Ruby_Valden
Un petit livre de recettes de salades bien fourni.
Un départ avec quelques bases telles que comment choisir sa salade, la conserver et la préparer. Puis une page entière illustrée par des photos de diverses salades avec leurs noms. On continue avec les recettes des divers assaisonnements : Vinaigrettes diverses, huiles, vinaigres, mayonnaise.
Ensuite on entre dans le vif du sujet avec les premières recettes sur le thème des classiques (De la mer, du jardin, au chou, Waldorf, César etc). S'en suit celles dites "salade repas" qui seront en fait le coeur de votre repas puis les salades d'accompagnement.
Au final, 62 recettes diverses pour vous donner envie de verdure le temps de l'entrée ou de tout un repas !
Un départ avec quelques bases telles que comment choisir sa salade, la conserver et la préparer. Puis une page entière illustrée par des photos de diverses salades avec leurs noms. On continue avec les recettes des divers assaisonnements : Vinaigrettes diverses, huiles, vinaigres, mayonnaise.
Ensuite on entre dans le vif du sujet avec les premières recettes sur le thème des classiques (De la mer, du jardin, au chou, Waldorf, César etc). S'en suit celles dites "salade repas" qui seront en fait le coeur de votre repas puis les salades d'accompagnement.
Au final, 62 recettes diverses pour vous donner envie de verdure le temps de l'entrée ou de tout un repas !
