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3.59/5 (sur 13 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Auteure et journaliste, Aglaé Blin collabore régulièrement aux rubriques culinaires de plusieurs magazines féminins.

Elle a écrit de nombreux livres de cuisine dont Comment faire son pain, Les confitures des 4 saisons, Cuisinez les légumes, Compotes et coulis parus aux éditions Rustica.

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Bibliographie de Aglaé Blin   (38)Voir plus

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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
Un dernier détail : plus le temps passé au congélateur est court, meilleur est le pain. Au- delà de six semaines environ, le pain se déshydrate vraiment et lors de sa décongélation, sa croûte se détache par plaques entières.
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Il n'y a pas de secret pour réussir son pain, seulement quelques "trucs" doublés d'un zeste de patience.
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