Anne‐Lucie WACK, née en 1964, est ingénieur de l’Institut National Agronomique Paris‐Grignon, Ingénieur en Chef du Génie Rural des Eaux et des Forêts, Docteur et titulaire d’une Habilitation à Diriger les Recherches en Génie des Procédés, et du Proficiency de l’Université de Cambridge. Elle a une formation complémentaire en management et finances de l’INSEAD (business school) , et est ancienne auditeur de l’Institut des Hautes Etudes pour la Science et la Technologie (IHEST). Elle a mené pendant près de 15 ans des activités de recherche et gestion de la recherche dans le domaine de la coopération scientifique internationale au sein du CIRAD, où elle a assumé des fonctions de direction d’unités de recherche et de direction du Programme Agro‐Alimentaire du Cirad, et pris en charge auprès de la direction du CIRAD des dossiers liés à la stratégie, à l’évaluation et à l’éthique.
Elle est Directrice d’Agropolis Fondation
Les progrès récents de la nutrition et de la diététique donnent désormais toutes les clés d'une alimentation saine et équilibrée. Mais le IIIe millénaire s'ouvre sur des inégalités marquées et des paradoxes durables. Plus de huit cents millions de personnes dans le monde souffrent de faim, alors que l'abondance alimentaire des pays riches et nouvellement industrialisés s'accompagne de maladies liées à des surcharges pondérales.