Après plusieurs missions au côté de Médecins sans frontières à la fin des années soixante-dix, Antoine Vial a été jusqu’en 2000 producteur délégué et animateur des magazines santé sur France Culture, puis membre de la commission « Qualité et diffusion de l’information médicale » à la Haute autorité de santé.
Il est expert en santé publique, cofondateur du Forum des living labs en santé et autonomie, aujourd’hui.
Une chose est certaine, c'est qu'après de multiples tentatives infructueuses pour convaincre les médecins des excès de leurs prescriptions, celles-ci ont reculé, modestement mais reculé tout de même, à la suite de la campagne d'information grand public "Les antibiotiques c'est pas automatique".