Bérengère Baucher

Découvrez l'histoire du mot « crudivore » racontée par Bérengère Baucher, directrice éditoriale aux Éditions le Robert. Autant certains mots suivent une évolution sémantique assez linéaire, par extension, par analogie ou par spécialisation, autant certains mots se retrouvent à désigner des réalités totalement opposées au cours de leur histoire. C'est le cas de ce mot crudivore. de nos jours, il est une référence en diététique et s'apparente au CRUDIVORISME, un type d'alimentation associé au végétalisme et au végétarisme, qui n'interdit cependant pas la consommation des protéines animales, et qui consiste à manger des aliments crus. On parle d'une personne crudivore ou d'un régime crudivore. Mais, comme nous l'apprend cette nouvelle édition du Dictionnaire historique de la langue française, le mot existait déjà au début du XIXe siècle et désignait alors le contraire de ce qu'il dit aujourd'hui. Formé sur le latin crudus « cru » et l'élément -vore, qu'on retrouve dans herbivore ou carnivore, il qualifie à cette époque un homme féroce, un dévorateur (on retrouve l'élément –vore) de viande crue. Voilà comment un même mot peut revêtir de manière tout à fait imprévue deux sens incompatibles, à deux moments de son histoire. Retrouvez tout l'univers du Dictionnaire historique de la langue française par Alain Rey sur le site : https://dictionnaire-historique.lerobert.com/