Nationalité : Italie
Né(e) à : Bra, Piémont , le 22/06/1949
Biographie :
Carlo Petrini est un journaliste, sociologue et critique gastronomique italien.
En 1989, il a crée le mouvement Slow Food, qui prône un autre rapport à la nourriture et à l’environnement, fondé sur le respect de la nature et les cycles lents.
Ancien membre du Parti d'unité prolétarienne, il est aujourd'hui affilié au Parti démocrate.
En octobre 2004, il a lancé "Terra Madre", rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.
Le 5 janvier 2008, il est désigné par The Guardian, comme l'une des "50 personnalités qui peuvent sauver la planète."