Christophe Chandezon a été maître de conférences en Histoire grecque à l’Université Paul-Valéry de Montpellier (1995-2007). Depuis 2007, il est professeur d’Histoire grecque. Il est membre du laboratoire CRISES (EA 4424).
Après l’agrégation d’Histoire, il a fait une thèse puis une HDR à l’Université Paris IV-Sorbonne. Sa formation celle d’un historien qui utilise d’abord les inscriptions grecques, mais en les confrontant avec les autres sources écrites et avec l’archéologie. Ses travaux ont d’abord porté sur les économies et les sociétés agraires dans l’espace égéen, de la fin de l’époque classique au Haut-Empire romain. Par la suite, d’autres thèmes de recherche sont venus s’ajouter à cela. Son ouvrage sur l’élevage en Grèce l’a conduit à s’intéresser aux rapports entre les hommes et les animaux (essentiellement domestiques). Dans cette perspective, il collabore depuis de nombreuses années avec l’UMR 5140 (ASM) et participe au pilotage du réseau Animed (études sur l'animal dans les sociétés, cultures et milieux de la Méditerranée antique). Au sein de l’EA CRISES, il est membre actif du groupe Artémidore, qui a pour projet de produire la traduction française et le commentaire d’un traité d’interprétation des rêves rédigé en grec, vers 180 de notre ère. Il s’intéresse au rêve dans sa dimension historique et anthropologique et au rôle qu’il a joué dans la culture gréco-romaine.
Christophe Chandezon est actuellement porteur du master Mondes anciens. Il vise à faire émerger de jeunes chercheurs qui pourront ensuite s’intégrer dans les thématiques du Labex et profiteront de sa dynamique.
En collaboration avec Rosa Plana, Christophe Chandezon organise le cycle de conférences les « Mercredis de l’Antiquité » qui se tient une fois pas mois dans le Musée Fabre et diffuse la recherche en archéologie, histoire et histoire de l’art de l’Antiquité auprès d’un large public.