Depuis plus de dix ans maintenant, Dominique Chivot s'intéresse à l'activité du Vatican et du pape. Il a été notamment correspondant à Rome pour le quotidien La Croix (1992-1997) et a suivi de nombreux voyages de Jean-Paul II. Il est aujourd'hui directeur éditorial de la chaîne de télévision KTO.
Il a signé, avec Andrea Riccardi, un livre d'entretiens : Sant'Egidio, l'Évangile au-delà des frontières, Bayard-Editions, coll. « Interview », 2001.