Edgar Kosma

Aussi loin que je m'en souvienne, ma famille a toujours fonctionné suivant ce planning alimentaire a priori arbitraire et pourtant ancré dans leur estomac comme un esclave noir à son boulet de plomb : lundi, côte de porc, pommes de terre et haricots verts; mardi, boulettes sauce tomate et riz; mercredi, spaghetti bolognaise avec les restes de la sauce du jour précédent; jeudi, steak de bœuf, salade et frites ; vendredi, filet de cabillaud, petits légumes et purée de pommes de terre; samedi, macaroni au fromage et jambon; dimanche, poulet rôti, frites et salade. Le monde pourra connaitre mille métamorphoses, en son sein, il subsistera toujours des enclaves où les repères ne disparaitront jamais. Du moins, en ce qui me concerne, tant que mes parents seront vivants. Ensuite, ma vie sera une tout autre histoire…