Emmanuelle Cabrol est dépuis plusieurs années auteur pour enfants. Elle collabore très régulièrement avec les éditions milan dans tous leurs magazines enfants (pikou, petit récit de toupie, grands récits de toupie, toboggan, j'apprends à lire, wakou, etc...) et poésies (petites mains).
Elle anime des ateliers d'écriture pour enfants et adultes au sein de l'association L'Ecrit-Tôt (34) et crée aussi des histoires pour des spectacles.
Les EDITIONS MILAN ont publié quatre de ses histoires : Comment cuisiner un cochon ?, Le prince des grenouilles et Quel cadeau pour maman ? dans la collection "Milan Poche Benjamin", et La fille de la sixième K dans la collection « Milan poche cadet », ainsi que de nombreuses histoires dans des livres collectifs (24 histoires pour faire venir le Père Noël, La Bibliothèque du Père Noël, etc...). Elle a aussi publié une adaptation de Hansel et Gretel dans la collection « Mes P'tits contes » Elle a créé des spectacles pour la fête de la citrouille à Montarnaud
: Pas de chewing gum pour les fantômes !, Mafalou a une faim de loup (édité depuis) et Les pralines de Bertille.
Cette famille était si pauvre qu'un jour le pain vint à manquer. Alors les parents ne virent pas d'autre solution que d'abandonner leurs enfants dans la forêt dès la nuit tombée.
Seuls dans le noir, les enfants furent effrayés.
Brusquement, le cœur d'Esther se met à battre très fort. Elle devient rouge, rouge écarlate comme une tomate. Et elle sent monter en elle une grosse, une énorme, une gigantesque colère.
Elle ne va pas se laisser faire !
Vous dirais-je mes amis
ce qui m'arrive aujourd'hui ?
Mon voisin est un géant
Il mange les petits enfants
Bla-bla-bli
et bla-bla-bla
C'est un ogre sûrement
Seuls dans le noir, les enfants furent effrayés. Ils marchèrent sans s'arrêter pour retrouver leur chemin. Ils commençaient à être fatigués lorsqu'une lumière les guida vers une chaumière.