Le Dr Evelyne Bourdua-Roy est une médecin généraliste québécoise.
Diplômée de l'Université de Montréal en 2015 et de l'Université Laval en 2012, elle est titulaire d'une maîtrise en linguistique française de l'Université de Montréal et d'un baccalauréat en traduction (français-anglais-espagnol) de l'Université York.
Elle est également certifiée en médecine de l'obésité par l'American Board of Obesity Medicine (ABOM).
En janvier 2017, le Dr Bourdua-Roy a fondé la Clinique Reversa dans la ville de Contrecœur au Québec, qui est un programme métabolique à but non lucratif visant à aider les patients à inverser leurs maladies chroniques liées au mode de vie, comme le diabète de type 2, l'obésité, l'hypertension, la goutte, la NAFLD (maladie du foie gras), etc.
En outre, elle organise des conférences, ouvertes au grand public, sur l'inversion des maladies chroniques liées au mode de vie.
Elle est l'auteur (avec Josey Arsenault) de deux livres de recettes cétogènes "Perdre du poids en mangeant du gras" (Tome 1 et 2) qui sont des best-sellers au Québec.