Jean Marc Wollscheid

Mais le moine avait pour lui la recette d'un doux mélange,
Que seul il possédait par une magie goutteuse et fort étrange,
Et qui donnait le meilleur des vins, apprécié même des anges,
Des curés, des évêques, archevêques et éclairés archanges.

Notre moine était donc béni des cieux, malgré sa bonhomie,
Prisé au monastère par la sélection de ses grappes et son génie,
Qui ne connaissait pas ses pressoirs passait pour sûr aigri,
Car Dieu en personne, disait-on, s'abreuvait dans ses puits.