Jean Matouk est un économiste français né le 18 juin 1937
* Professeur des Universités- Docteur es Sciences économiques ( 1970)
* Agrégé des Facultés de Sciences économiques 1973
* Président de la banque Chaix ( 1982-1986)
* Président de la Caisse nationale de l'énergie ( 1988-1992)
* Président de la Société marseillaise de Crédit ( 1992-1996), tout en poursuivant ses cours à la faculté de Sciences économiques de Montpellier I
* Chroniqueur économique au Nouvel Observateur, puis à Europe 1 puis au Midi Libre et à France Bleue
* Articles dans "Le monde", Le Monde-économie- "Libération" - La Tribune