Jean-Paul Sartre

Pour le coupe-papier, l'essence, c'est-à-dire l'ensemble des recettes qui permettent de le produire, précède l'existence....

Pour les existentialistes, l'existence de l'homme précède l'essence.... L'homme, [contrairement au chou-fleur ], sera ce qu'il a projeté d'être [ c'est son essence ].