Il débute sa carrière en janvier 1970 aux Halles de Paris, puis à Rungis, dans la société Brambilla spécialisée dans le courtage des fruits et légumes. Il est promu en tant que responsable des ventes et s'installe en Martinique en 1971 pendant deux ans pour accompagner le développement de la culture d’agrumes à Cuba.
Après une carrière dans la publicité marquée par la création de l’agence de communication BDDP (Boulet Dru Dupuy Petit) en 1984, il rejoint McDonald’s France en 1995.
Il occupe jusqu'en juillet 2015 les fonctions de président-directeur général de McDonald’s France, président de la division Europe du Sud et Executive vice-président Europe.