Jonathan Coe

"J'avais justement quelque chose à te dire (...). Nous avons reçu des nouvelles inquiétantes des Etats-Unis. As-tu entendu parler d'un produit appelé sulphadimidine ?
- Je ne crois pas. De quoi s'agit-il ?
- Eh bien, c'est inestimable pour les éleveurs de porcs. Absolument inestimable. Comme tu le sais, nous avons fait d'énormes progrès dans les niveaux de production depuis une vingtaine d'années, mais il y a eu un ou deux effets secondaires. Des maladies respiratoires, par exemple : mais la sulphadimidine peut au moins nous débarrasser des pires, vois-tu.
- Où est le problème, alors ?
- Oh, les Américains l'ont testée sur des rats et prétendent qu'elle provoque des cancers. Et, apparemment, ils vont faire passer une loi contre.
- Hum. Et est-ce qu'on ne peut pas employer d'autres produits ?
- Rien d'aussi efficace. Évidemment, on pourrait éviter ces maladies en faisant un élevage moins intensif, mais ...
- Mais ce serait absurde. Il n'est pas question d'interdire quelque chose qui peut t'aider à rester compétitive. J'en dirai un mot au ministre. Je suis certain qu'il comprendra ton point de vue. Et puis des tests sur des rats ne prouvent rien du tout. (...)"