Lisa Masset

Que ce soit pour des motivations écologiques, économiques ou pour une quête d'originalité, ce livre saura vous arrêter avant que vous n'atteigniez la poubelle de votre cuisine, et voilà que vous transformerez toutes vos épluchures de légumes en un bouillon, vos fanes de radis en un velouté raffiné, vos écorces de melon en un condiment, etc. Devenez un(e) magicien(e) et émerveillez vos déchets alimentaires !

Pour limiter le gaspillage alimentaire, pensez au compostage des déchets dans votre jardin, sur votre balcon ou dans des lieux publics dédiés au compostage.