Maori Murota

Biographie :

Ex assistante mode de Christophe Lemaire, Maori Murota a commencé à cuisiner avec ses parents à l’âge de trois ans. Elle se souvient que la cuisine était la pièce la plus grande de leur maison. Il y a presque deux ans, la japonaise expatriée à Paris quitte la mode pour vivre de sa véritable passion et devient traiteur à domicile. C’est d’ailleurs Christophe Lemaire qui lui commande sa première soirée privée. Encouragée par ce succès, Maori se lance également dans l’enseignement de la cuisine japonaise et organise des cours en petit comité. Un goût de la transmission qui nous a permis de nous rencontrer autour d’un masterclass de bento au printemps dernier. Pour Ma Récréation, cette bloggeuse végétarienne – qui sait pourtant très bien cuisiner la viande – nous livre la recette d’une vieille amie japonaise : les ailes de poulet au miel et à l’ail. « Une préparation très simple, pas chère et c’est vraiment bluffant » confie Maori. Un délice hypercalorique qui donne droit au respect éternel de son entourage