Critiques de Maori Murota (2)
Les recettes sont accessibles tant dans les ingrédients que dans la réalisation. L'éventail est large et cela permet de découvrir une cuisine simple et dépaysante.
Après New-York et Venise, rendez-vous à Tokyo pour cuisiner les attrayantes recettes japonaises de Maori Murota.
Du tofu frais aux boulettes de poulet en passant par le maquereau mijoté au miso, embarquez dans une aventure aux saveurs orientales.
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Sur un plat d’argent à l’achat duquel trois générations ont contribué, le saumon arrive, glacé dans sa forme native. Habillé de noir, ganté de blanc, un homme le porte, tel un enfant de roi, et le présente à chacun dans le silence du dîner commençant. Il est bien séant de ne pas en parler.
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