Nationalité : France
Biographie :
Historienne et journaliste, Marie-Hélène Chaplain a travaillé pour plusieurs magazines en presse nationale et régionale et en radio, dont l’Écho Touristique.
Prima, La Tribune, les Échos ou certains encarts régionaux de Marie-Claire et Madame Figaro ont fait appel à elle pour réaliser des reportages à travers le monde et dans toute la France.
Aujourd’hui, elle se consacre principalement aux sujets sur l’art de vivre et le tourisme.
Elle est auteur, avec Aline Périer (Photographie), de "L'art de la récup'"(2011).
Elle a aussi écrit des guides touristiques (Collections "Évasion" et "Un grand week-end", Hachette Tourisme) et a déjà signé plusieurs livres sur la Bretagne où elle vit une partie de l’année, dont "Bretagne secrète" (2012) chez Tana Éditions.
+ Voir plusHistorienne et journaliste, Marie-Hélène Chaplain a travaillé pour plusieurs magazines en presse nationale et régionale et en radio, dont l’Écho Touristique.
Prima, La Tribune, les Échos ou certains encarts régionaux de Marie-Claire et Madame Figaro ont fait appel à elle pour réaliser des reportages à travers le monde et dans toute la France.
Aujourd’hui, elle se consacre principalement aux sujets sur l’art de vivre et le tourisme.
Elle est auteur, avec Aline Périer (Photographie), de "L'art de la récup'"(2011).
Elle a aussi écrit des guides touristiques (Collections "Évasion" et "Un grand week-end", Hachette Tourisme) et a déjà signé plusieurs livres sur la Bretagne où elle vit une partie de l’année, dont "Bretagne secrète" (2012) chez Tana Éditions.
Source : editionsduchene.fr
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Citations et extraits (7)
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« La bière, c’est un peu comme la cuisine. Il faut un chef rigoureux, de bons produits, du palais, un savoir-faire et une exigence sur la qualité ! » (p. 87)
« Dans ce plat pays flamand bombé de quelques monts et bordé par la mer, la bière a trouvé une terre à son goût dont elle se nourrit sans partage : ici, pas de vignes à flanc de coteau, mais des rangées de houblons sur leurs échasses, plus hautes encore que les géants qui peuplent les rues et les places lorsque l’ambiance est à la fête ! » (p. 7)
Tous les enfants qui ont lu ou vu à la télévision les aventures de Heidi ont rêvé du chalet d'alpage habité par le grand-père, dominant la vallée et croulant sous les fleurs de montagne. Et tous les parents se sont vus assis sur le banc de bois posé contre la maison, face au soleil pour profiter d'un panorama exceptionnel !
« À partir des années 1960, le désamour pour la bière touche l’ensemble des consommateurs. Chez les enfants, la limonade, le soda ou les eaux pétillantes ont l’attrait de la nouveauté et séduisent durablement. À l’école, le lait a remplacé le traditionnel bol de bière et à table, on boit de l’eau. » (p. 75)
Queyras : pays béni du mélèze, ce magnifique territoire ensoleillé utilise son bois de mille et une façons : fontaines et abreuvoirs des villages, mobilier, sculpture, menuiserie...et du sol au plafond dans les maisons !
« Le brasseur est un personnage important de la vie sociale du village. Ce n’est d’ailleurs pas innocent si plusieurs brasseurs sont devenus maires, parfois même de père en fils. » (p. 43)
En montagne, rien ne se perd, tout se récupère !
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