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4.3/5 (sur 5 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Après une carrière dans la Haute-Couture à Paris, elle s’est retirée dans le Lot pour s’occuper d’un gîte rural et d’une chambre d’hôte.

Elle a consacré plusieurs ouvrages aux aliments simples et naturels qu’elle aime cuisiner.
2011 "Petit traité d'huile d'olive"

En 2008, elle avait écrit un "Petit traité sur la farine complète" où l'on peut découvrir les différents types de farines et des recettes.

En 2005, elle avait écrit sur premier ouvrage, "Faire son pain", aux éditions Larousse, dans lequel elle donne conseils et recettes spécialement étudiées pour réussir le pain à la machine à pain mais aussi à la main.

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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
"Il est un plant dont je ne sache pas qu'un pareil ait surgit jamais, ni sur le sol d'Asie, ni sur celui de la grande île dorienne de Pélops, un plant indomptable, qui renaît de lui-même, un plant qui est l'effroi des armes ennemies, et qui croît en ces lieux mieux que partout ailleurs, l'olivier au feuillage brillant, le nourricier de nos enfants, arbre qu personne, ni jeune, ni vieux ne peut brutalement détruire ou saccager." Sophocle, oedipe à Colonne (première représentation en 401 av.J-C)
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la cuisine est sans aucun doute une forme de culture, et chaque peuple manifeste à travers elle les racines profondes qui relient l'être humain à la terre qui l'a vu naître, à ses coutumes et ses religions.
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