Michel Mastrojanni a publié une vingtaine de livres sur le vin, dont plusieurs consacrés aux grandes régions vinicoles de France : Le Grand Livre du Bourgogne, Le Grand Livre du Bordeaux, Le Grand Livre des vins d'Alsace, Le Grand Livre des vins de Loire, Guide de l'amateur de Champagne - tous parus chez Solar.
Il a signé des ouvrages thématiques, ainsi que de multiples albums dédiés au vignoble hexagonal.
Dans la presse, il a collaboré à des magazines spécialisés comme Vins, Saveurs et Traditions ou encore GaultMillau.
Il est conseiller municipal PS de Nogent Sur Marne, Groupe ”Progrès et solidarité pour Nogent”.