Tour à tour professeure de lettres, journaliste et responsable d'un service de communication d'une agence de l'ONU, Muriel Scibilia a repris ses activités en tant que journaliste, anime des ateliers d'écriture, collecte et rédige des histoires de vies.
Elle est notamment l'auteur de Dialogue en humanité : de la créativité citoyenne pour prendre soin de chaque humain (2023, édition Chronique sociale; Côté nuit, côté soleil: des jeunes racontent leur traversée du cancer (2014, Slatkine; La Casamance ouvre ses cases (1986, L'Harmattan).