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Citation de petitsoleil


Actuellement, tout est fait pour favoriser la consommation de ce produit [le lait de vache] et, à l'heure actuelle, en interrogeant les mamans en consultation, on trouve fréquemment des enfants de 2 à 7 ans qui consomment plus d'un litre de lait de vache par jour, si on additionne les différents produits lactés (boisson, fromage, yaourt, desserts lactés, biscuiterie ...)

Il s'agit d'une erreur diététique majeure, une malnutrition par excès, d'autant que ces enfants consomment par ailleurs viande, poisson (...)
Or le lait n'est qu'un élément d'une alimentation déjà pléthorique.

Pourquoi s'étonner dès lors des pathologies de surcharge ? (...)
Notre société semble incapable de percevoir le "trop" comme un défaut, une nuisance, un inconvénient.
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